www.teremok60.ru

    В МБДОУ организовано 4-х разовое сбалансированное питание детей, осуществляемое на основе 20-ти дневного меню, которое составляется ежегодно на два периода – осенне-зимний и весенне-летний. Меню разработано на основании Типового рациона питания, утверждено Управлением образования Мытищинского муниципального района, согласовано Управлением Роспотребнадзора по Московской области  и предусматривает  витаминизацию блюд, завоз фруктов и соков ежедневно, использование свежей зелени, йодосодержащих продуктов в приготовлении пищи. В ДОУ осуществляется питание с предоставлением второго завтрака, который включает в себя натуральный сок или фрукты.  В  течение дня строго соблюдается питьевой режим. При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам и углеводам и достаточную пищевую ценность.

          Благодаря централизованной системе организации питания детей – это отбор, завоз и соблюдение норм безопасности продуктов, в ДОУ детский сад № 60 «Теремок» ежедневно поступают продукты, исходя из потребности на один - два дня, благодаря чему сокращается продолжительность их хранения. Ежедневно в детский рацион включаются: молоко, соки (фрукты), мясо, овощи, хлеб, крупы, сметана, сливочное и растительное масло, сахар. Творог, рыба, сыр, яйцо включаются в меню 2-3 раза в неделю.

   Заведующей, диетсестрой  и старшой медицинской сестрой ДОУ ведётся контроль за качеством продуктов, поступающих на пищеблок. Проверяется наличие сертификата, удостоверяющего его качество и безопасность. В журнале бракеража сырой продукции фиксируется: дата поступления, срок реализации, температура хранения.

            Готовая пища выдаётся детям только после снятия пробы диетсестрой и  соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания находится под постоянным контролем администрации упреждения.

    Родители в ДОУ информированы об ассортименте питания. В группах имеется ежедневное меню с выходом блюд.

   Питание в детском саду организовано в помещениях групп. В каждой группе имеется буфетная (уголок младшего воспитателя) в ней - график получения пищи, режим мытья посуды, режим уборки помещения.

В детском саду ведется целенаправленная работа  по  сохранению и укреплению здоровья детей. Важная роль в этой работе отводится  организации питания и профилактическим мероприятиям.

Регулярно осуществляется лабораторные исследования питьевой воды.

На пищеблоке в достаточном количестве набор оборудования, инвентаря и посуды. Все промаркировано в соответствии с её нахождением в цехах разного назначения (сырой, варёной продукции), в соответствии с приготовляемым блюдом.

Весь персонал пищеблока аттестован, прошел санитарное обучение.

Вывод: Организация питания в дошкольном учреждении проводится согласно СанПин 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях»  с учетом физиологических потребностей детей-дошкольников в калорийности и питательных веществах.

Типовой рацион питания на 20 дней при 12-ти часовом посещении для воспитанников от 2 до 7 лет муниципальных дошкольных образовательных учреждений Мытищинского муниципального района Московской области. Согласовано Управлением Роспотребнадзора по Московской области.

Детсад расположен по адресу:
141009, Россия, Московская область, г.Мытищи, ул. Академика Каргина, д.20.

 
  • Экологический проект "Бумажный бум"
  • Экологический проект "Бумажный бум"
  • Экологический проект "Бумажный бум"
  • Экологический проект "Бумажный бум"
  • Экологический проект "Бумажный бум"
  • Экологический проект "Бумажный бум"
  • Экологический проект "Бумажный бум"
  • Экологический проект "Бумажный бум"
  • Экологический проект "Бумажный бум"
  • Экологический проект "Бумажный бум"
  • Экологический проект "Бумажный бум"
  • Экологический проект "Бумажный бум"
  • Экологический проект "Бумажный бум"
  • Экологический проект "Бумажный бум"
  • Экологический проект "Бумажный бум"
  • Экологический проект "Бумажный бум"
  • Экологический проект "Бумажный бум"
  • Экологический проект "Бумажный бум"
  • Экологический проект "Бумажный бум"
  • Экологический проект "Бумажный бум"
  • Экологический проект "Бумажный бум"
  • Экологический проект "Бумажный бум"
  • Экологический проект "Бумажный бум"
  • Экологический проект "Бумажный бум"
  • ЗВЁЗДНЫЙ КАЛЕЙДОСКОП - 2017
  • ЗВЁЗДНЫЙ КАЛЕЙДОСКОП - 2017
  • ЗВЁЗДНЫЙ КАЛЕЙДОСКОП - 2017
  • ЗВЁЗДНЫЙ КАЛЕЙДОСКОП - 2017
  • ЗВЁЗДНЫЙ КАЛЕЙДОСКОП - 2017